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Milanesas rellenas

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Receta deMilanesas rellenas

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Receta enviada por elabe
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Descripción de la receta Milanesas rellenas

Las milanesas rellenas de jamón, tomate y queso es un bocado muy rico que encanta a los más pequeños. Una delicia crujiente y jugosa a la vez.

Recetas de Carnes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 02 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Milanesas rellenas?

  • 4 milanesas
  • 2 tomates pequeños
  • 6 lonchas de jamón ibérico
  • 100 gr. de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Harina

¿Cómo se prepara Milanesas rellenas?


Lo primero que vamos a hacer para preparar las milanesas rellenas de jamón y queso es estirar la carne con una espalmadera hasta que obtengamos un filete fino y manejable. Hecho esto ponemos todas las milanesas en una fuente y agregamos una pizca de pimienta negra molida y dos cucharaditas de salsa de soja.

El siguiente paso es rallar el tomate y colocarlo en un bol. Incorporamos encima el queso rallado. Picamos el tomate y lo colocamos sobre el resto de ingredientes. Salpimentamos un poco, añadimos unas gotas de aceite de oliva y removemos.

A continuación, colocamos un poco de la mezcla sobre cada milanesa y cerramos como un libro. Apretamos bien los bordes de las milanesas rellenas para que no se abra y pasamos por harina para sellar.

Batimos el huevo e introducimos dentro las milanesas rellenas. Pasamos, por último las milanesas por pan rallado y freímos en aceite abundante caliente.

Dejamos escurrir en un plato con papel absorbente y servimos caliente.


Foto orientativa: Jmussuto

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