Milanesas rellenas

Receta de milanesas rellenas

Las milanesas rellenas de jamón, tomate y queso es un bocado muy rico que encanta a los más pequeños. Una delicia crujiente y jugosa a la vez.

Ingredientes para preparar milanesas rellenas

  • 4 milanesas
  • 2 tomates pequeños
  • 6 lonchas de jamón ibérico
  • 100 gr. de queso rallado
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Pan rallado
  • 1 huevo
  • Harina

¿Cómo preparar milanesas rellenas?

  • Lo primero que vamos a hacer para preparar las milanesas rellenas de jamón y queso es estirar la carne con una espalmadera hasta que obtengamos un filete fino y manejable. Hecho esto ponemos todas las milanesas en una fuente y agregamos una pizca de pimienta negra molida y dos cucharaditas de salsa de soja.
  • El siguiente paso es rallar el tomate y colocarlo en un bol. Incorporamos encima el queso rallado. Picamos el tomate y lo colocamos sobre el resto de ingredientes. Salpimentamos un poco, añadimos unas gotas de aceite de oliva y removemos.
  • A continuación, colocamos un poco de la mezcla sobre cada milanesa y cerramos como un libro. Apretamos bien los bordes de las milanesas rellenas para que no se abra y pasamos por harina para sellar.
  • Batimos el huevo e introducimos dentro las milanesas rellenas. Pasamos, por último las milanesas por pan rallado y freímos en aceite abundante caliente.
  • Dejamos escurrir en un plato con papel absorbente y servimos caliente.
  • Foto orientativa: Jmussuto
  • 10 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de carne
  • Para congelar
  • Enviada el 15/11/2012
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